「野菜を食べなきゃ」
「最近、食生活がちょっと乱れているかも」
そう思っているのに、仕事から帰ると料理する元気が残っていない。
スーパーに寄っても、
「今から献立を考えて、料理して、洗い物までか……」
と考えてしまう。
結局、コンビニやお惣菜で夕食を済ませる。
食べ終わってから、
「今日もちゃんとした食事にできなかったな……」
と少し気になる。
そんな忙しい30代女性をイメージして設定したのが、
「冷凍弁当ラボ」の読者モデル、
高橋美咲さん、34歳。
美咲さんが求めているのは、厳しい食事制限でも、
毎日完璧な自炊をする生活でもない。
「自炊しない日でも、食生活を整えやすくしたい」
それが美咲さんの本当の希望だ。
この記事では、新・PASONAの考え方に沿って、
美咲さんが抱える悩みと冷凍宅配弁当との付き合い方を考えていく。
健康を意識しているのに、平日の食生活が整わない
高橋美咲さんは34歳。
埼玉県の1LDKの賃貸マンションで一人暮らしをしている、
事務職の会社員という設定だ。
勤務時間は基本的に9時から18時。
ただし、繁忙期には残業もある。
通勤は電車で片道約50分。
仕事が終わって自宅に着くのは、
19時30分から21時ごろになることもある。
料理は嫌いではない。
休日ならパスタを作ったり、サラダを作ったり、
作り置きをしたりすることもある。
問題は、
平日はそこまで頑張れないこと。
仕事が終わる。
電車に乗る。
スーパーへ寄る。
食材を選ぶ。
献立を考える。
家に帰って料理する。
食べ終わったら洗い物をする。
毎日これを続けるのは大変だ。
だから、
「今日はお惣菜でいいかな」
「コンビニで済ませよう」
となる日も増えてくる。
美咲さんの問題は、料理ができないことではない。
健康や食生活を意識しているのに、
それを毎日の行動にする余裕がないことだ。
「ちゃんと食べたい」と「今日は料理したくない」が同時にある
美咲さんには、少し矛盾しているように見える二つの気持ちがある。
「食生活には気をつけたい」
でも、
「毎日料理を頑張りたくない」
という気持ちだ。
30代になり、以前より自分の食生活を意識するようになった。
ヨガにも通っている。
せっかく運動しているのだから、普段の食事も少し整えたい。
だからといって、
「スイーツ禁止」
「外食禁止」
「毎日自炊」
のような生活がしたいわけではない。
美咲さんはフレンチも好き。
パスタもパンも好き。
カフェ巡りも楽しみたい。
友人とのランチだって大切だ。
好きなものを我慢するのではなく、普段の食事を少し整えたい。
それくらいが、美咲さんにはちょうどいい。
「健康のために買った野菜」を捨ててしまう
そして、一人暮らしの美咲さんにはもう一つ悩みがある。
食材を使い切れないことだ。
「今週はちゃんと自炊しよう！」
そう思ってスーパーで、
キャベツ。
にんじん。
きのこ。
鶏肉。
などを買う。
ところが翌日、残業。
その次の日は同僚と夕食。
翌日は疲れてコンビニ。
数日後に冷蔵庫を開けると、
買った野菜が傷み始めている。
「健康のために買ったのに……」
と思いながら処分する。
食材代も無駄になるし、気分もよくない。
一人暮らしの場合、
「自炊するつもりで買った食材を、予定変更で使えなくなる」
という問題も起こりやすい。
「毎日自炊する」以外にも食生活を整える方法はある
ここで一度、
「健康を意識するなら自炊しなければならない」
という考えから離れてみる。
自炊には、自分で食材や味付けを調整しやすいというメリットがある。
だから美咲さんも、時間がある休日には料理をする。
でも平日は、
自炊。
作り置き。
スーパーのお惣菜。
コンビニ。
外食。
冷凍食品。
そして、
冷凍宅配弁当。
複数の選択肢を組み合わせればいい。
その日の時間や予定に合わせて食事方法を変える。
「自炊できなかった＝失敗」ではない。
自炊しない日にも選択肢を用意しておく。
これが、美咲さんが無理なく続けやすい方法だ。
そこで冷凍宅配弁当を「食生活管理の道具」にする
美咲さんと冷凍宅配弁当は、比較的相性がいい。
ただし、
「冷凍弁当を食べれば痩せる」
という話ではない。
体重の変化は食事だけで決まるものではなく、
食べる量や活動量などさまざまな要素が関係する。
美咲さんにとって重要なのは、
自分で毎回献立を考えなくても、食事を選びやすくすること。
冷凍庫にストックしておけば、
残業して帰宅した日にも選択肢になる。
食材を買っていない日にも使える。
料理する気力がない日にも使える。
商品によっては栄養成分表示を確認しながら選ぶこともできる。
つまり冷凍宅配弁当は、
「ダイエット食品」ではなく、
「自炊できない日の食事を管理しやすくする選択肢」
として考える。
これが美咲さんには合っている。
美咲さんが冷凍宅配弁当に求める8つの条件
では、美咲さんなら何を基準に冷凍宅配弁当を選ぶのか。
28歳会社員の佐藤健太さんとは、重視するポイントが少し違う。
美咲さんの場合は、次の順番で確認したい。
①味 →
②栄養設計 →
③カロリー →
④野菜・副菜 →
⑤実質価格 →
⑥冷凍庫収納性 →
⑦メニュー →
⑧注文・配送
特に重要なポイントを見てみよう。
① おいしく続けられるか
最初に見るのは味。
どれだけ条件が魅力的でも、
「おいしくないから食べたくない」
となれば続かない。
美咲さんは食事そのものを楽しみたいタイプだ。
だから、
「健康を意識するなら味は我慢」
とは考えない。
主菜の味。
副菜との組み合わせ。
食感。
味付け。
メニューのバリエーション。
こうした部分も確認したい。
② 栄養成分を確認しやすいか
美咲さんは、
「なんとなく健康そう」
だけでは選ばない。
エネルギーやたんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量など、
表示されている栄養成分も確認したい。
ただし、特定の数字だけで良し悪しを決めるのではなく、
自分の一日の食事全体の中で考えることが大切だ。
③ カロリーを把握しやすいか
美咲さんは体型も気になっている。
そこで便利なのが、
1食分の栄養成分が確認しやすいこと。
毎回自分で料理のカロリーを計算するのは大変でも、
商品に表示があれば食事管理の参考にしやすい。
ただし、
「低カロリー＝自分にとって良い食事」
とは限らない。
量やほかの食事との組み合わせも考える。
④ 野菜系のおかずや副菜はどうか
美咲さんが気になるのは、
「ちゃんと野菜が入っている？」
ということ。
だから冷凍弁当ラボでは、
単に「野菜たっぷり」という宣伝文句を見るだけではなく、
実際にどのような副菜が組み合わされているのか
を確認したい。
⑤ 続けられる料金か
初回価格だけで判断しない。
商品代。
送料。
一度に注文する食数。
定期購入価格。
2回目以降の価格。
これらを含めて考える。
美咲さんが知りたいのは、
「安く見えるか」ではなく、「自分の生活で無理なく続けられるか」
だからだ。
⑥ 冷凍庫に入るか
一人暮らしでは、ここが非常に重要だ。
10食、14食と届いても、
冷凍庫に入らなければ困る。
だから、
容器の縦・横・高さ。
一度に届く食数。
配送間隔。
冷凍庫で重ねやすいか。
なども確認する。
美咲さんにとっては、
味や料金と同じくらい収納性が現実的な比較ポイントになる。
美咲さんタイプに冷凍宅配弁当が向いているのはこんな日
冷凍宅配弁当は、
毎日食べなければ意味がないものではない。
美咲さんなら、
「自炊できない日の選択肢」
として使う。
たとえば、
月曜日は自炊。
火曜日は残業だから冷凍弁当。
水曜日はヨガの帰りに冷凍弁当。
木曜日は簡単な自炊。
金曜日は友人と外食。
土曜日は好きなカフェへ。
日曜日は作り置き。
こんな生活でもいい。
美咲さんが目指しているのは、
毎日100点の食事ではなく、無理なく続けられる食生活。
冷凍宅配弁当を利用することで、
料理を休む日をあらかじめ作る。
そうすれば、
「今日も自炊できなかった……」
ではなく、
「今日は最初から冷凍弁当の日」
と考えられる。
まずは「平日2日だけ料理を休む」から始める
美咲さんタイプなら、最初から大量に注文する必要はない。
まず考えたいのは、
「週に何回、自炊を休めたら楽になる？」
ということ。
例えば、
火曜日と木曜日を冷凍弁当の日にする。
これだけでもいい。
その分、スーパーで買う食材を減らせるかもしれない。
食材を余らせることも減らせるかもしれない。
帰宅後の時間をヨガや入浴、趣味などに使える。
合わなければ別の方法を考える。
便利なら続ける。
冷凍弁当を中心に生活するのではなく、
自分の生活に冷凍弁当を組み込む。
この考え方が大切だ。
冷凍弁当ラボでは「高橋美咲さんならどう選ぶ？」を考える
冷凍弁当ラボでは、
単純に、
「人気だからおすすめ」
とは考えない。
人によって冷凍弁当に求めるものが違うからだ。
佐藤健太さんなら、
「帰宅後5分で夕食」
が大きなテーマになる。
一方、高橋美咲さんの場合は、
「自炊しない日の健康管理」
がテーマだ。
だから美咲さん向けの記事では、
味だけでなく、
栄養成分表示。
カロリー。
主菜と副菜。
野菜系のおかず。
ボリューム。
容器サイズ。
冷凍庫への収納性。
注文・配送の自由度。
などを確認していく。
同じ冷凍宅配弁当でも、
「誰が食べるのか」で見るべきポイントは変わる。
それが冷凍弁当ラボの基本的な考え方だ。
調理師・松元の視点でも確認する
冷凍弁当ラボでは、
調理師資格を持つ編集者・松元が、商品を調査・比較する際に、
味・食感。
主菜と副菜。
食べやすさ。
量。
栄養成分。
メニュー。
調理・準備方法。
などを確認する。
さらに、
価格。
送料。
容器サイズ。
冷凍庫への収納。
注文方法。
配送。
定期購入。
スキップ・休止。
など、
「実際に生活へ取り入れやすいか」
も見る。
なお、実際に注文・実食していない商品について、
実食したかのような評価はしない。
公式情報などをもとにした調査記事と、
実際に食べたレビュー記事は分けて紹介していく。
高橋美咲さんのプロフィール
| 項目 | プロフィール |
|---|---|
| 名前 | 高橋美咲 |
| 年齢 | 34歳 |
| 性別 | 女性 |
| 居住地 | 埼玉県 |
| 住まい | 1LDK・一人暮らし |
| 家族 | 独身・子どもなし |
| 職業 | 会社員・事務系 |
| 年収イメージ | 約350万円 |
| 勤務 | 9:00～18:00・繁忙期は残業あり |
| 通勤 | 電車で片道約50分 |
| 帰宅 | 19:30～21:00ごろ |
| 趣味 | ヨガ・カフェ巡り・動画・SNS |
| 好きなもの | フレンチ・パスタ・パン・スイーツ |
| 料理 | 嫌いではないが平日は面倒 |
| 悩み | 健康を意識しているのに食生活を整えにくい |
| 気になること | 味・栄養・カロリー・野菜・収納性 |
| 冷凍弁当のテーマ | 自炊しない日の健康管理 |
※高橋美咲さんは「冷凍弁当ラボ」が
読者像を分かりやすくするために設定した架空のペルソナだ。
まとめ｜「頑張らない日」を作ることも、食生活を考える方法
高橋美咲さんは、健康に無関心な人ではない。
むしろ、
健康を意識しているからこそ、
食生活が乱れると気になってしまう人だ。
でも仕事もある。
通勤もある。
ヨガにも行きたい。
友人との時間も楽しみたい。
カフェにも行きたい。
毎日の料理だけに時間を使うわけにはいかない。
だから、
①自炊する日。
②冷凍弁当の日。
③外食を楽しむ日。
それぞれがあっていい。
美咲さんに必要なのは、
「もっと料理を頑張ろう」
ではなく、
「料理を頑張らない日でも、食事を選べる仕組みを作ろう」
という発想なのかもしれない。
冷凍宅配弁当は、その選択肢の一つになる。
冷凍弁当ラボではこれから、
「健康には気をつけたい。
でも食事に毎日頑張りたくない」
という高橋美咲さんの視点からも、
冷凍宅配弁当を比較していく。
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