野菜不足が気になる人におすすめの冷凍宅配弁当5社比較｜野菜の量・種類・栄養バランスの違いを解説

野菜不足が気になる人におすすめの冷凍宅配弁当5社を比較！
ナッシュ・三ツ星ファーム・ワタミ・まごころケア食・食宅便の野菜の量や種類、
副菜の数、栄養バランスの違いを解説。
1日350gの野菜摂取目標に近づく工夫も紹介します。

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「最近、野菜をあまり食べていない気がする……」

「仕事が忙しく、夕食はコンビニ弁当や外食ばかり」

「冷凍宅配弁当なら、野菜不足を解消できるのだろうか？」

そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。

野菜は健康的な食生活に欠かせません。しかし、
毎日いろいろな種類の野菜を買って、
調理して、食べ切るのは意外と大変です。

特に一人暮らしでは、
キャベツを1玉買っても余らせてしまうことがあります。

共働き夫婦では、帰宅してから肉料理や魚料理に加えて
野菜のおかずまで作るのが負担になるでしょう。

また、高齢夫婦では、重い野菜を買って帰ることや、
硬い野菜を調理することが大変になる場合もあります。

そんなとき、食生活を支える選択肢になるのが「冷凍宅配弁当」です。

最近の冷凍宅配弁当には、主菜だけでなく、
野菜を使った副菜が入っているものもあります。

しかし、ここで注意したいことがあります。

冷凍宅配弁当を食べるだけで、
1日に必要な野菜をすべて摂取できるとは限りません。

野菜の量や種類、栄養成分、
献立の内容は、サービスや商品ごとに異なるためです。

今回は「冷凍弁当ラボ」で比較している次の5社を取り上げます。

• ナッシュ
• 三ツ星ファーム
• ワタミの宅食ダイレクト
• まごころケア食
• 食宅便

それぞれの特徴やメリット・デメリットを比較しながら、
野菜不足が気になる人に合う冷凍宅配弁当の選び方を解説します。

※この記事は2026年11月時点の公式情報に基づく内容です

商品・メニュー・栄養成分は変更される場合があります。

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日本人は野菜不足？1日350gが目標とされる理由

野菜の摂取量は目標に届いていない

厚生労働省の「健康日本21（第三次）」では、
成人の野菜摂取量について、1日350gを目標としています。

一方、2023年の国民健康・栄養調査では、
20歳以上の野菜摂取量の平均は1日256gでした。

つまり、平均では目標より約94g少ない計算です。

項目	野菜の量
1日の目標量	350g
2023年の成人平均摂取量	256g
目標との差	94g

野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの供給源です。

健康を維持するためには、野菜だけでなく、
主食・主菜・副菜などを組み合わせた食生活を心がけることが大切です。

350gはどのくらいの量？

一般的な野菜料理1皿には、約70gの野菜が含まれるとされています。

そのため、1日350gを目指すなら、
野菜料理5皿程度がひとつの目安になります。

例えば、次のような組み合わせです。

食事	野菜料理の例	野菜量の目安
朝食	野菜入りスープ	70g
昼食	野菜炒め・サラダなど	140g
夕食	温野菜・おひたしなど	140g
合計		350g

※これは配分を示すモデル例です。

各料理の実際の野菜量は、使用する材料の重量によって変わります。

朝昼夕の食事で少しずつ野菜を取り入れることが大切です。

野菜不足になる主な原因とは？

一人暮らしで野菜を使い切れない

28歳の会社員・佐藤健太さんのような一人暮らしでは、
毎日自炊するのが難しい場合があります。

例えば、夕食に肉料理を作っても、
野菜まで用意するのが面倒になりがちです。

「野菜を買っても余らせるから、最初から買わない」

そんな習慣が、野菜不足につながることもあります。

共働き夫婦は調理時間が足りない

田中浩一さん（45歳）と由美さん（43歳）のような共働き夫婦では、
帰宅後の夕食作りが大きな負担になります。

肉や魚の主菜を準備するだけで精いっぱいになり、
野菜のおかずまで手が回らないこともあるでしょう。

高齢になると買い物や調理が負担になる

山田正夫さん（68歳）と和子さん（66歳）のような高齢夫婦では、
買い物や調理の負担が少しずつ大きくなる場合があります。

特に車を使わない生活では、野菜をまとめ買いして持ち帰るのも大変です。

また、硬い食材や繊維の多い野菜が食べにくくなることもあります。

外食やコンビニ食に偏っている

コンビニ弁当や外食が多い人は、
選ぶ献立によって野菜の量が不足する場合があります。

ただし、コンビニ食だから必ず野菜不足になるわけではありません。

サラダや野菜の小鉢を組み合わせるなど、選び方の工夫もできます。

野菜不足が気になる人の冷凍宅配弁当5社比較

今回の5社には、それぞれ異なる特徴があります。

サービス	野菜に関する特徴	栄養設計の特徴	野菜不足が気になる人の選び方
ナッシュ	多種類の野菜を使うメニューがある	糖質・塩分に配慮	野菜を使った料理を自分で選びたい人
三ツ星ファーム	ごろごろした野菜や彩りを重視	糖質・たんぱく質・カロリーに配慮	野菜の食感と食事のおいしさを楽しみたい人
ワタミの宅食ダイレクト	三菜・五菜などのコースがある	管理栄養士による献立設計	家庭的なおかずと野菜料理を取り入れたい人
まごころケア食	主菜1品・副菜3品が基本	健康バランスや目的別コース	食費を抑えて副菜を取り入れたい人
食宅便	主菜と複数の副菜を組み合わせる	おまかせ・栄養調整コース	和洋中の野菜料理を楽しみたい人

※各社の通常コースを中心に比較しています。

5社すべてのメニューについて、
統一された方法で野菜重量を測定した比較ではありません。

重要なのは野菜のグラム数

ここで気をつけたいのが、「副菜の品数」と「野菜の重量」の違いです。

例えば、副菜が3品ある冷凍弁当でも、
それぞれの野菜が少量なら、
野菜の総量が多いとは限りません。

また、5種類の野菜が使われていても、それぞれが少量なら、
1日350gという目標には届きません。

そのため、野菜不足を本気で改善したい場合は、
「何品入っているか」だけでなく
「野菜を何g使っているか」も確認したいところです。

ただし、各社ともすべての商品で野菜の使用重量を
公開しているわけではありません。

ナッシュ｜野菜を使った料理を自分で選びたい人向け

ナッシュは、管理栄養士とシェフが関わる冷凍宅配食サービスです。

全メニューについて、原則として糖質30g以下、
塩分2.5g以下という基準が設けられています。

主菜と副菜が1つの容器に入っているのも特徴です。

野菜に関する特徴

ナッシュは公式発表で、メニューによっては1プレートに
約10種類の野菜を使用していると紹介しています。

つまり、野菜の種類を増やしたい人にとって選択肢があります。

ただし、すべての商品に10種類の野菜が入っているわけではありません。

また、10種類入っていることと、野菜の総重量が多いことは別です。

メリット

① メニューを自分で選べる

野菜を使ったハンバーグや魚料理など、
自分の好みに合わせて商品を選べます。

② 野菜の種類を増やしやすい

自炊で毎日何種類もの野菜を準備するのが面倒な人にとって便利です。

③ 食物繊維などの栄養成分を確認できる

公式のメニュー一覧では、商品ごとの食物繊維量も確認できます。

デメリット

① 野菜の使用重量が全商品で分かるわけではない

食物繊維量が多くても、野菜の重量が多いとは限りません。

② 送料を含めると食費が高くなる場合がある

少ない食数で注文すると、送料の負担が大きくなることがあります。

③ 好きな料理だけを選ぶと野菜の種類が偏る可能性がある

野菜を意識してメニューを選ぶ必要があります。

こんな人におすすめ

ナッシュは、忙しい一人暮らしの人や、
好きなメニューを自分で選びたい人に向いています。

野菜不足対策として使うなら、野菜のおかずが多いメニューを選び、
必要に応じてサラダや温野菜を追加しましょう。

関連記事：ナッシュの料金・コース・メリット・デメリットを詳しく解説

三ツ星ファーム｜野菜の食感や彩りを楽しみたい人向け

三ツ星ファームは、
料理のおいしさや彩りを重視した冷凍宅配食サービスです。

独自の栄養基準として、原則カロリー350kcal以下、
糖質25g以下、たんぱく質15g以上を掲げています。

※一部対象外のメニューがあります。

野菜に関する特徴

三ツ星ファームでは、
ごろごろした野菜を使用した彩り豊かな料理を
特徴として紹介しています。

野菜が苦手な人でも、
料理としてのおいしさを楽しみながら取り入れたい場合に候補になります。

ただし、メニューによって使用する野菜や量は異なります。

メリット

① 野菜の食感を楽しめるメニューがある

野菜を使った煮込み料理など、食事としての満足感を重視できます。

② 自分の好みでメニューを選べる

食べたい野菜や料理の傾向に合わせて選択できます。

③ たんぱく質にも配慮した栄養基準

野菜だけでなく、たんぱく質も意識して食事を選びたい人に適しています。

デメリット

① 価格が比較的高め

毎日の利用では、家計への負担を考える必要があります。

② 野菜の多さを商品ごとに確認する必要がある

彩りがよくても、必ず大量の野菜が含まれているとは限りません。

③ エネルギーが足りない場合がある

おかずだけでは、活動量の多い人の食事として不足する可能性があります。

こんな人におすすめ

三ツ星ファームは、野菜を単なる付け合わせではなく、
料理のおいしさと一緒に楽しみたい人に向いています。

特に、共働き夫婦が週に数回利用する方法などが考えられます。

関連記事：三ツ星ファームの料金・特徴とメリット・デメリット

ワタミの宅食ダイレクト｜三菜・五菜で家庭的な食事を取り入れたい人向け

ワタミの宅食ダイレクトは、家庭的なおかずを冷凍で届けるサービスです。

主なコースには「いつでも三菜」「いつでも五菜」があります。

野菜に関する特徴

いつでも三菜は、主菜1品と副菜2品が基本です。

いつでも五菜は、主菜1品と副菜4品を組み合わせたコースです。

副菜の品数を増やしたい場合は、五菜コースが候補になります。

ただし、五菜だから野菜が5種類入っているわけではありません。

野菜180gを使用した商品もある

ワタミの宅食ダイレクトでは、
2026年3月に「満足ディッシュ」の肉野菜炒めが紹介されています。

この商品は、調理前換算で6種類の野菜を
合計180g使用していると公式に案内されています。

1日350gという目標の約半分に相当する量です。

ただし、これは特定商品の情報であり、
いつでも三菜・五菜の全メニューに当てはまるものではありません。

メリット

① 副菜の品数を選べる

三菜と五菜から、食事量や予算に合わせて選択できます。

② 家庭的な献立が多い

和食系の料理を取り入れたい人にとって使いやすいサービスです。

③ 野菜重量が明示された商品もある

一部の商品では野菜の使用量が公開されているため、
野菜不足を意識して選べます。

デメリット

① 五菜でも野菜量が必ず多いとは限らない

品数と野菜の使用重量は異なります。

② メニューによって野菜の種類や量が変わる

購入前に献立を確認することが重要です。

③ 定期購入には条件がある

定期便は購入回数などの条件を確認する必要があります。

こんな人におすすめ

ワタミの宅食ダイレクトは、
家庭的な食事を好む共働き夫婦や高齢夫婦に向いています。

特に野菜不足が気になる場合は、
五菜コースや野菜使用量が明示された商品を比較するとよいでしょう。

関連記事：ワタミの宅食ダイレクトの料金・コース・特徴

まごころケア食｜食費を抑えながら副菜を取り入れたい人向け

まごころケア食は、管理栄養士が監修した冷凍宅配食サービスです。

健康バランス食のほか、糖質制限食、塩分制限食などのコースがあります。

野菜に関する特徴

健康バランス食は、主菜1品と副菜3品が基本です。

副菜には野菜を使用した料理も含まれています。

ただし、献立は基本的におまかせのため
好きな野菜を自由に選ぶことは難しい場合があります。

メリット

① 主菜と複数の副菜を一度に用意できる

自炊では主菜だけになりがちな人にとって、
副菜を追加する手間を減らせます。

② 価格を抑えやすい

今回の5社では、通常の大口定期プランの価格を比較すると、
比較的安価な選択肢です。

③ 管理栄養士が監修した献立

栄養成分に配慮した食事を手軽に取り入れられます。

デメリット

① 野菜量を自由に指定できない

野菜を多く使った商品だけを選ぶことは難しい場合があります。

② 野菜不足を解消できる量とは限らない

副菜が3品あっても、1日350gを満たすわけではありません。

③ 食事のエネルギーが不足する可能性がある

健康バランス食のおかずは、1食300kcal以下という基準です。

主食なども組み合わせ、必要なエネルギーを確保しましょう。

こんな人におすすめ

まごころケア食は、食費を抑えながら、
野菜の副菜を食卓に取り入れたい人に向いています。

特に、普段の食事に野菜のおかずを1品追加することさえ負担に感じている人にとって、
利用しやすい選択肢です。

関連記事：まごころケア食の料金・コース・メリット・デメリット

食宅便｜和洋中の野菜料理をおまかせで楽しみたい人向け

食宅便は、日清医療食品が提供する冷凍宅配食サービスです。

おまかせコースや栄養調整コースなどが用意されています。

野菜に関する特徴

食宅便のおまかせコースでは、
主菜と複数の副菜を組み合わせた献立が用意されています。

例えば、公式サイトに掲載されている「海老グラタン」の献立例では、
次の3種類の副菜が紹介されています。

• カリフラワーのスパイシー炒め
• ハムと野菜のマリネ
• いんげんと人参のソテー

このように、異なる野菜を使った料理を

一度に楽しめるメニューがあります。

ただし、すべてのメニューが同じ構成とは限りません。

メリット

① 複数の野菜料理を取り入れやすい

メニューによっては、野菜を使った副菜が複数入っています。

② 和洋中の献立を楽しめる

普段の自炊では作らない料理を食卓に取り入れられます。

③ 都度購入と定期便を選べる

必要なときだけ利用したい人にも選択肢があります。

デメリット

① 野菜量をすべての献立で把握できるわけではない

副菜の種類と野菜の使用重量は別に確認する必要があります。

② おまかせでは苦手な料理が届く可能性がある

食べたい野菜だけを指定することは難しい場合があります。

③ 送料を含めると割高になる場合がある

少ない食数で都度注文すると、送料負担を考える必要があります。

こんな人におすすめ

食宅便は、野菜料理の種類を増やしたい人や、
毎日の献立を考える負担を減らしたい人に向いています。

特に、和食だけでなく洋食や中華も楽しみたい家庭におすすめの候補です。

関連記事：食宅便の料金・コース・メリット・デメリット

野菜不足が気になる人は、結局どの5社を選べばよい？

ここまでの比較を、目的別に整理しましょう。

重視すること	おすすめ候補	理由
自分で野菜を使ったメニューを選びたい	ナッシュ	メニュー選択が可能
野菜の彩りや料理のおいしさを楽しみたい	三ツ星ファーム	ごろごろした野菜を使うメニューがある
副菜の品数や野菜重量の情報を重視	ワタミの宅食ダイレクト	三菜・五菜を選べ、一部商品は野菜重量を明示
食費を抑えて副菜を取り入れたい	まごころケア食	比較的安価な定期プランがある
野菜料理を含む幅広い献立を楽しみたい	食宅便	和洋中のおかずや複数の副菜がある

野菜の重量だけで1位を決められる？

今回確認できた公式情報では、5社の全メニューについて、
同じ条件で比較できる野菜の使用重量データはそろっていません。

そのため、「野菜の量が最も多いのはナッシュ」
「最も野菜不足に効くのは三ツ星ファーム」といった順位は付けられません。

一方、特定商品の野菜重量が明示されている場合は、
その数字を参考にできます。

野菜の量を優先するなら、商品の原材料や献立、
野菜使用量の表示を個別に確認することが大切です。

冷凍宅配弁当に野菜をプラスする簡単な方法5選

冷凍宅配弁当を食べていても、
野菜が不足していると感じる場合は、
簡単な料理を追加しましょう。

冷凍ブロッコリーを追加する

冷凍ブロッコリーは、必要な分だけ取り出して加熱できます。

少量ずつ使えるため、
一人暮らしでも食材を無駄にしにくいのがメリットです。

カット野菜を利用する

包丁を使わずにサラダや野菜炒めを用意できます。

ただし、開封後は保存方法と消費期限を守りましょう。

野菜入りのみそ汁を作る

キャベツ、にんじん、大根などを使ったみそ汁も便利です。

ただし、味噌の量によって塩分が増えるため、薄味を心がけましょう。

トマトやきゅうりを添える

そのまま食べやすい野菜を用意すれば、調理の負担を減らせます。

冷凍野菜のミックスを常備する

複数の野菜をまとめて使えるため、スープや炒め物に便利です。

野菜を追加するときのポイント

例えば、冷凍宅配弁当に野菜を70g追加できれば、
野菜料理約1皿分を増やすことになります。

ただし、弁当にもともと含まれる野菜量は商品ごとに異なります。

1日全体で不足している量を意識し、無理なく少しずつ増やしていきましょう。

冷凍野菜は生野菜より栄養が少ない？

「冷凍野菜は栄養がなくなっているのでは？」

そんな疑問を持つ方もいるかもしれません。

野菜の栄養成分は、種類、収穫後の保存、
下処理、加熱、冷凍方法などによって変化します。

例えば、水溶性ビタミンの一部は、
ゆでる工程で減少する場合があります。

一方、食物繊維やミネラルなどは、
冷凍しただけですべて失われるわけではありません。

そのため、冷凍野菜を一律に「栄養が少ない食品」
と考える必要はありません。

むしろ、冷凍野菜を使うことで野菜を食べる機会が増えるなら、
日常の食生活に役立ちます。

生野菜と加熱野菜を無理なく組み合わせることが大切です。

一人暮らし・共働き・高齢夫婦の野菜不足対策

28歳の一人暮らし・佐藤健太さんの場合

佐藤さんは、仕事から帰宅すると料理をする気力がなく、
簡単な食事で済ませることが多くなっています。

そこで、週3回程度、
野菜を使ったメニューがある冷凍宅配弁当を利用する方法を考えます。

冷凍弁当に野菜のおかずが少ない日は、
冷凍ブロッコリーやサラダを添えます。

自炊を毎日続けることよりも、
野菜を食べる習慣をつくることを目指します。

43歳・45歳の共働き田中夫婦の場合

田中由美さんと浩一さんは、平日の夕食作りが負担になっています。

そこで、週2〜3回を「料理を休む日」にします。

冷凍宅配弁当とご飯を組み合わせ、必要に応じて野菜スープを追加します。

これなら、料理の負担を減らしながら、野菜を取り入れることができます。

68歳・66歳の山田夫婦の場合

山田正夫さんと和子さんは、以前より食事量が少なくなり、
硬い料理や脂っこい食事を避けています。

そのため、野菜不足対策では、量だけでなく食べやすさにも注意します。

野菜の煮物や、やわらかく調理した副菜などを組み合わせましょう。

ただし、高齢期には野菜だけでなく、
エネルギーやたんぱく質の不足にも注意が必要です。

野菜不足対策で冷凍宅配弁当を選ぶ際の注意点

注意点① 野菜の種類と重量を混同しない

10種類の野菜を使用していても、合計重量が少ない可能性があります。

野菜の多さを判断するときは、
できるだけ実際の使用重量を確認しましょう。

注意点② 食物繊維量と野菜量は同じではない

食物繊維は野菜だけでなく、
豆類、穀物、海藻、きのこなどにも含まれます。

そのため、食物繊維が多い商品でも、
野菜の使用量が多いとは限りません。

注意点③ カロリーや糖質だけで選ばない

低糖質や低カロリーの商品が、必ず野菜不足を改善するわけではありません。

特に活動量の多い人や高齢者は、
必要なエネルギーまで不足しないようにしましょう。

注意点④ 野菜ジュースだけで代用しない

野菜ジュースは手軽な選択肢ですが、
製法や商品によって食物繊維などの量が異なります。

野菜料理をすべて野菜ジュースに置き換えるのではなく、
食事全体で野菜を取ることを考えましょう。

注意点⑤ 持病がある場合は食事制限を確認する

腎臓病などでカリウムの摂取量に制限がある場合は、
野菜を増やす際にも注意が必要です。

医師や管理栄養士から食事指導を受けている場合は、
その指示を優先してください。

野菜不足と冷凍宅配弁当のよくある質問

Q1．冷凍宅配弁当だけで1日350gの野菜を取れますか？

商品や1日に食べる食数によって異なります。

今回の5社では、
すべての商品について野菜使用重量が明示されているわけではありません。

冷凍宅配弁当だけで350gを満たせると考えず、
ほかの食事でも野菜を取り入れましょう。

Q2．野菜が一番多い冷凍宅配弁当はどこですか？

5社の全商品について統一された野菜重量データが確認できないため、
正確な順位は付けられません。

野菜量が明示された商品を個別に比較する方法がおすすめです。

Q3．野菜が苦手でも冷凍宅配弁当は使えますか？

利用できます。

ただし、苦手な野菜やアレルギーの原因となる食材が含まれている場合があります。

原材料やメニューを確認しましょう。

Q4．野菜不足対策なら三菜より五菜がよいですか？

副菜の品数を増やしたい場合は五菜が候補になります。

ただし、五菜の方が必ず野菜の重量が多いわけではありません。

献立内容を確認して選びましょう。

Q5．冷凍弁当にサラダを追加すればよいですか？

便利な方法です。

ただし、サラダだけでなく、
温野菜、煮物、野菜スープなども組み合わせると、
さまざまな野菜を食べやすくなります。

Q6．毎日冷凍宅配弁当を利用した方がよいですか？

必ずしも毎日利用する必要はありません。

週2〜3回など、忙しい日に利用する方法でも、
食事の選択肢を増やすことができます。

Q7．冷凍宅配弁当は健康維持に役立ちますか？

主菜と副菜を手軽に用意できるため、
食生活を整える助けになる場合があります。

ただし、冷凍弁当だけで健康が保証されるわけではありません。

主食やほかのおかず、1日全体の食事との組み合わせが重要です。

まとめ｜野菜不足が気になるなら、冷凍宅配弁当を上手に活用しよう

今回は、野菜不足が気になる人に向けて、
冷凍宅配弁当5社を比較しました。

それぞれの特徴を振り返りましょう。

サービス	特に注目したいポイント
ナッシュ	野菜の種類やメニューを自分で選びやすい
三ツ星ファーム	野菜の食感や料理のおいしさを楽しめる
ワタミの宅食ダイレクト	三菜・五菜の選択肢があり、野菜重量が明示された商品もある
まごころケア食	食費を抑えながら複数の副菜を取り入れやすい
食宅便	和洋中の幅広い野菜料理を楽しめる

どのサービスにもメリットとデメリットがあります。

大切なのは、野菜の品数や見た目だけで選ばないことです。

• 「野菜の量」
• 「種類」
• 「栄養成分」
• 「食べやすさ」
• 「続けやすさ」

の5つを確認しましょう。

また、冷凍宅配弁当は、
1日の野菜摂取目標を達成するための補助として
活用するのが現実的です。

例えば、冷凍弁当にブロッコリーを追加したり、
朝食に野菜入りのみそ汁を用意したりする方法があります。

毎日すべてを手作りしなくても、野菜を食べる工夫はできます。

冷凍弁当ラボでは、これからも食事作りの負担を減らしながら、
健康的な食生活を続けるための情報をお届けします。

「作らない日」をつくりながら、
野菜を食べる習慣も大切にしていきましょう。